De nouveaux indices sur la façon dont le jeûne peut vous garder en bonne santé

La recherche a montré que le jeûne peut aider à réduire l’inflammation dans le corps. Les chercheurs de l’Université de Cambridge ont découvert que le jeûne fait augmenter les niveaux d’acide arachidonique dans le sang, qui a des propriétés anti-inflammatoires. Cet acide réduit l’activité de l’inflammasome NLRP3, qui joue un rôle dans plusieurs maladies liées à l’inflammation.

Les chercheurs pensent que l’acide arachidonique pourrait expliquer une partie des bienfaits du jeûne sur la santé. Le jeûne semble réduire l’inflammation chronique associée à de nombreuses maladies. Les régimes pauvres en calories pourraient donc aider à prévenir certaines maladies.

Cependant, les effets de l’acide arachidonique ne durent que peu de temps. Il faudrait donc jeûner régulièrement sur le long terme pour obtenir des effets protecteurs. Mais ces résultats montrent que le jeûne et les régimes pauvres en calories peuvent avoir des avantages pour la santé en réduisant l’inflammation.